重点施策B 食に関する商品・メニュー開発
更新日:2024年08月23日
食に関する商品・メニュー開発
テーマ設定の趣旨・背景
本市では、古来より筑後川がもたらす肥沃な土地において米・麦・大豆などの穀物生産が盛んにおこなわれており、近年では、「博多あまおう」や「福岡有明海苔」などのブランド商品を第1次産業の主力商品として位置づけ生産額の増加に努めています。
これまでも、市内の加工事業者等により魅力ある商品の開発が行われていますが、令和10(2028)年に(仮称)「大川の駅」が開業予定であることに合わせ、また、インターネット(DtoC)向けの販売に実績のある若手生産者も増加してきており、6次産品開発の機運の高まりが感じられる状況です。大川リビルディング事業では、ブランディングの強化や生産者の所得向上を目的に、6次産品の商品開発プロジェクトを2024年よりスタートします。
プロジェクトにおいては、観光における食の重要性を鑑みることに加え、リビルディング事業の理念のひとつである“価値の再発見と発信”を具現化するにあたり、食に関する商品・メニュー開発に実績のある「道の駅 川場田園プラザ」(じゃらんの「全国道の駅ランキング」で2年連続グランプリを獲得)を運営する(株)田園プラザ川場が創業したコンサルティング会社の(株)R&S KAWABA”の伴奏支援のもと、3か年計画で取り組んでいきます。
「ここでしか買えない」魅力的な商品開発プロジェクトのメンバー公募 (受付終了)(PDFファイル:0.83MB)
「ここでしか買えない」魅力的商品開発支援業務調査報告および商品開発3ヵ年計画のポイント (PDFファイル:0.95MB)
WGの開催状況
委員名簿 (PDFファイル:0.10MB)
会議資料(第1回) (準備中)
会議資料(第2回) (準備中)
お問い合わせ先
農業水産課水産係
直通電話:0944-85-5573
ファクス番号:0944-88-1776(代表)